Valeo Foods Group

Die Schluckwerder GmbH und Erasmi & Carstens GmbH sind führend in der Marzipan-, Nougat- und Pralinenherstellung für den deutschen Einzelhandel mit internationaler Ausrichtung. In über 60jähriger Tradition stellen wir an zwei Produktionsstandorten in Adendorf und Lübeck Süßwaren her. Seit 2021 bilden wir die deutsche Division der Valeo Foods Group.

Wir suchen an unserem Standort in Adendorf zum nächstmöglichen Zeitpunkt Unterstützung durch einen

Senior Produkt- & Technologieentwickler (m/w/d)

In Vollzeit

Aufgaben

Produktentwicklung

• Entwicklung und Koordination neuer Produkte und Rezepturen
• Bewertung und Sicherstellung der technischen sowie wirtschaftlichen Umsetzbarkeit neuer Konzepte
• Planung und Begleitung von Produktionsversuchen, Pilotläufen und Erstproduktionen
• Kontinuierliche Optimierung bestehender Produkte hinsichtlich Qualität, Geschmack, Kosten und Nachhaltigkeit

Technologieentwicklung

• Durchführung von Machbarkeitsstudien und Scale-up-Versuchen
• Weiterentwicklung und Optimierung von Herstellungsprozessen in Bezug auf Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit
• Mitarbeit bei Investitions- und Technologieprojekten in enger Zusammenarbeit mit Produktion und Engineering
• Beobachtung technologischer Entwicklungen und Identifikation neuer Innovationspotenziale
• Eigenverantwortliche Steuerung von Entwicklungs- und Innovationsprojekten von der Ideenphase bis zur Markteinführung
• Überwachung von Projektzielen, Zeitplänen und Budgets
• Identifikation, Bewertung und Steuerung von Projektrisiken
• Erstellung von Entscheidungsgrundlagen für Management und Projektgremien

Schnittstellenmanagement

• Enge Zusammenarbeit mit Vertrieb und Marketing zur Umsetzung von Kundenanforderungen und Markttrends
• Kooperation mit Produktion, Qualitätssicherung, Engineering und Einkauf zur erfolgreichen Realisierung von Projekten
• Steuerung und Betreuung externer Partner, Lieferanten und Dienstleister
• Schaffung effizienter und nachvollziehbarer Entwicklungsprozesse
• Einhaltung lebensmittelrechtlicher, gesetzlicher sowie interner Qualitätsanforderungen
• Pflege von Stammdaten, Spezifikationen und Projektdokumentationen
• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung mit Weiterbildung zum Meister oder Techniker bzw. Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ökotrophologie, Wirtschaftsingenieurwesen oder einer vergleichbaren Fachrichtung
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung und Lebensmitteltechnologie, idealerweise in der Süßwarenindustrie
• Fundierte Kenntnisse im Projektmanagement sowie im Umgang mit Stage-Gate-Prozessen
• Gute Kenntnisse im Lebensmittelrecht und relevanten Verordnungen
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie hohe Schnittstellenkompetenz
• Strategisches Denkvermögen und unternehmerische Herangehensweise
• Hohe Innovationsfreude, Veränderungsbereitschaft und Hands-on-Mentalität
• Analytische, strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Verantwortungsbereitschaft

Was wir bieten

• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Tarifliche Vergütung und Altersvorsorge
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• 30 Tage Urlaub, plus 24.12. und 31.12. frei
• 5-Tage-Woche, 38h/Woche in Gleitzeit
• Teilnahme an Corporate Benefits
• Kostenlose Parkplätze
• Zugang zum modernen EAP-System "Telus Health" - professionelle Unterstützung bei persönlichen, beruflichen und gesundheitlichen Herausforderungen durch vertrauliche Beratung, Krisenhilfe und Services rund um Familie, Finanzen und mentale Gesundheit